Frutas vermelhas,
 Ameixa, Figos
 & Lima


 El Paraíso
 Arturo Arango
 Castillo 


Quando Arturo Arango comprou a Finca El Paraíso, em Barcelona, Quindío, encontrou uma plantação envelhecida e de baixa produtividade. Em vez de desistir, decidiu reconstruí-la. Parcela a parcela, substituiu as árvores antigas, introduziu novas variedades e apostou em práticas agrícolas sustentáveis, com uma visão de longo prazo para a qualidade.
Este microlote é composto pela variedade Castillo, cultivada a altitudes entre os 1.300 e os 1.450 metros. É processado naturalmente e seco ao sol em camas suspensas, sob condições controladas que permitem uma fermentação limpa e um desenvolvimento ótimo do sabor.
Na chávena, revela um perfil maduro e equilibrado, com notas de frutos vermelhos e ameixa, seguidas pela doçura rica do figo e uma acidez refrescante de lima.
Arturo alia a sua formação em gestão de empresas ao trabalho prático no campo. Desde 2015, dedica-se à produção de cafés de alta qualidade através de processos estruturados e uma atenção constante aos detalhes.